修一通信

前から話には聞いてましたが、
なかなか霧島市方面に行く機会がなくてww
やっと行くことができました。
とくだラーメンですww

やはりガッツリとチャーシュー麺でww

濁ったスープはとんこつ。
ここに味噌や鶏、おそらく野菜のスープもブレンドだと思われます。
見た目とは違ってあっさりした口当たりのスープです。
味付けも薄味でこれも見た目とのギャップあり。
でも、私は味は薄くてもOK。
コクがあればいいのですからwwしっかりしたコクのあるスープです。
小ぶりですけどたくさんのチャーシューが敷き詰められて、
麺を取るのと同時にチャーシューも一緒に口へ運ぶｗ
逆にしっかり味付けされたチャーシューと薄めの味付けのスープ。
相性はいい。
麺は中太のストレート麺。
噂に違わぬラーメンでした。

しかし。。
とっても惜しいのが一つ。。
水がちょっとおいしくなかった。
出された水だったのですが。。
浄水器を使っているのか、わかりませんが、
使っていたとしたら、フィルターを交換して欲しいところかなぁ。。
ラーメンが美味しかっただけに、残念。。
些細なことなのかもしれませんが、私はちょっと気になったですね。。

前回の麺三昧は。。
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[ 2010/03/19 21 : 00 ] 麺三昧 | TB : 0 | CM : 2

徳田ラーメン大ファン！！

修一さんも食べましたか！私は大ファン！！ここのラーメン最高！！！
一押しはこことアミュプラザのコムラサキラーメンとチャーシュー入りご飯です！！この二つはやみつきです！！！

[ 2010/03/20 17 : 00 ] 国分とらや | URL [ 編集 ]

Re: 徳田ラーメン大ファン！！

えぇ、やっと食べに行けましたww
美味いですねw
こむらさきもお好みですかww
鹿児島にも美味しいラーメン屋さんがたくさんありますよね。

[ 2010/03/20 19 : 59 ] 修一 | URL [ 編集 ]

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Vol.232 霧島市の麺 とくだラーメン

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