修一通信 - Vol.232 霧島市の麺 とくだラーメン
 

修一通信

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Vol.232 霧島市の麺 とくだラーメン 

前から話には聞いてましたが、
なかなか霧島市方面に行く機会がなくてww
やっと行くことができました。
とくだラーメンですww

やはりガッツリとチャーシュー麺でww
201003141114016_とくだ
濁ったスープはとんこつ
ここに味噌や鶏、おそらく野菜のスープもブレンドだと思われます。
見た目とは違ってあっさりした口当たりのスープです。
味付けも薄味でこれも見た目とのギャップあり。
でも、私は味は薄くてもOK。
コクがあればいいのですからwwしっかりしたコクのあるスープです。
小ぶりですけどたくさんのチャーシューが敷き詰められて、
麺を取るのと同時にチャーシューも一緒に口へ運ぶw
逆にしっかり味付けされたチャーシューと薄めの味付けのスープ。
相性はいい。
麺は中太のストレート麺。
噂に違わぬラーメンでした。

しかし。。
とっても惜しいのが一つ。。
水がちょっとおいしくなかった。
出された水だったのですが。。
浄水器を使っているのか、わかりませんが、
使っていたとしたら、フィルターを交換して欲しいところかなぁ。。
ラーメンが美味しかっただけに、残念。。
些細なことなのかもしれませんが、私はちょっと気になったですね。。


前回の麺三昧は。。
Vol.231 薩摩川内市の麺 山小屋←をクリック
コメント
徳田ラーメン大ファン!!
修一さんも食べましたか!私は大ファン!!ここのラーメン最高!!!
一押しはこことアミュプラザのコムラサキラーメンとチャーシュー入りご飯です!!この二つはやみつきです!!!
Re: 徳田ラーメン大ファン!!
えぇ、やっと食べに行けましたww
美味いですねw
こむらさきもお好みですかww
鹿児島にも美味しいラーメン屋さんがたくさんありますよね。














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