修一通信 - Vol.306_薩摩川内市の麺_宝島
 

修一通信

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Vol.306_薩摩川内市の麺_宝島 

かなり久しぶりにラーメンネタをUPします。
知っている方は知ってますが、
ラーメンネタがとっても間が空きましたが、
ラーメンは週2~3ペースで食べてますw

ただ、以前にブログアップしたものなので、UPはしてません。
私のツイッターをフォローしてくださっている方は、
相変わらずラーメンばっかり食ってやがるって思っていらっしゃったことでしょうw

さて、今回はだいぶ前から行きたかったお店です。
やっと行ってきましたww


お店は薩摩川内市にある宝島さん
こちらは電話で出張屋台をしてくださることでもちょっと知られているお店です。

ファーストコンタクトは。。
201106211222000_宝島
とんこつしょうゆラーメン 650円也
とんこつと鶏がらの合わせは鹿児島ラーメンのオーソドックスなもの。
野菜の甘みも感じられて、コクはあるけど、しつこくない、ややアッサリとしたスープ。
醤油の香りと混じり合っていい感じです。
この味はどこかで食べたのに似ている。。
う~ん。。思い出せないww

麺は中細ストレート麺。
程よくスープが絡みます。

薬味のフライドガーリックが効いています。
嫌いじゃないんだけど、
個人的にはこのガーリックは少な目がよかった。。

あと、餃子も頼んだのですが。。
201106211234000_宝島
羽根つき餃子ww
タイ焼きの羽根つきはありますが、餃子の羽根つきは初めてでしたww
餃子用の鉄板にいっぱい水溶き片栗粉を入れるなぁ。。と思ってみていたら、
これでした(爆)
肉汁が溢れて熱いのなんのww
おいしくいただきました。

ただ、この羽根。。油もたっぷりと含んでましたので、
羽根まで完食はいたしませんでしたww

次はとんこつを食してみたい。。


前回の麺三昧は
Vol.305_いちき串木野の麺_桂林
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