修一通信 - 熊本で馬三昧w
 

修一通信

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熊本で馬三昧w 

昨日、今日と熊本に行ってました。
あくまでも私のイメージですが。。
熊本と言えば。。
阿蘇山・からし蓮根・馬刺し
なんですがww
今回は馬づくししてきましたとさww

行ってきたのは菅乃屋銀座通店さんw
予約していた時間からちょっと遅れて20時前に入店。
早速、付き出しが出てきましたw
201006122005000.jpg
あら、こりゃぁ美味いよww
程よい塩加減だわぃww
201006122011000.jpg
で、馬刺し盛り合わせww
馬三昧ぃ~~~~
写真はちょっとつまんじゃった後なので、ところどころ隙間ができてますがww
脂の質が牛や豚と違うねぇww
たてがみはもちろん、ハツや心臓の血管部分らしい部位もw
どれも美味しくいただきました。
あぁ~~幸せww
201006122012000.jpg
そしてレバ刺しw
っか、これって馬のレバだったのか?
これも鮮度が高く、歯ごたえがあって美味かったぁ~~
201006122052000.jpgで、今回のメインw
馬肉のしゃぶしゃぶww
馬肉の特長はアクが少ないこと。らしい。。
確かに牛や豚のそれと比べて、極端にアクが少なかったです。
ゴマだれとポン酢ともらったけど、
私はゴマだれがよかったねぇw
豚だとポン酢ですけど。。
201006122133000.jpg
最後におじやww
出汁がコクを増して、なんとも言えない美味さです。

久しぶりに肉をたらふく食いましたw
こんなに肉を食べたのはかなり久しぶりw
今日の昼間もたんまり食いましたから。。
明日からまた絞りますよんww

今回の熊本では。。
夜に悪寒がして鼻水が止まらなくなったので、
ソッコー寝ました。
よって。。ラーメン開拓は断念。
旅先で無理して翌日に持ち越したくなかったのでww

でも、馬肉で精力付いていたのか。。
かなり悪かった体調も翌朝には復活!
馬肉パワー恐るべしww

菅乃屋さん、今後もダスキンをよろしくお願いしますww
コメント
No title
馬というから乗馬かと思いきや・・・?
馬肉でしたか~。
私はただでさえ肉がダメなので無理だけど(^^;

お客さんのお店なのね。
出張で美味しいものが食べられていいなと思うけど
気疲れも多少はあるかな?
ROUGEさんへ
乗馬というハイソな趣味は持ってなかったですねぇ。。
やはり食う方でしたww
お店は。。気遣いはしませんよ。
普通の客ですww














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