修一通信 - Vol.259 福岡県の麺 博多新風
 

修一通信

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Vol.259 福岡県の麺 博多新風 

若干、高いとわかっていても、やはり便利さですね。
今回も博多駅、デイトス内にある麺街道に行ってきました。
お昼近くに博多到着が多いので、
やはり、博多駅で昼食のパターンが圧倒的。
来年の春には新しい博多駅ビルも完成予定。
そうなるともっと博多駅で過ごすことが多くなるかも。。
ですね。

さて、今回もラーメンを食べてきましたww

今回は博多新風 デイトス店に行ってきました。
食したのは。。
201006021207000_博多新風
新風麺卵のせww 750円也。
メニューは3種類。
オーソドックスな「とんこつ」と「とんこつ+魚介」、「とんこつ+黒マー油」

今回はとんこつ+黒マー油の新風麺をチョイス。
とんこつの独特の風味とにんにくの風味が絶妙にバランスされてます。
こってりなのに、しつこくない。
コクがあるがクドくない。

麺は定番の細麺ストレート。
いつものバリカタで頼むのですが、
そのバリカタでもコシの強さを感じます。
これは特長ある麺。
茹で時間が短いから固いってだけではありません。
しっかりコシが入ってますww

これは好みです。
美味いです。
しかし。。
場所ということがわかっていますから、諦めますが。。
やはりちょっと高いですね。
替玉も150円。
このお店に限らず、他のお店も同様なんですけどね。。
そこだけですww


前回の麺三昧は
Vol.258 いちき串木野の麺 味工房みその ←をクリックw
コメント
No title
ブログへのコメント有難うございました。

博多新風ですか?美味しそうです。こんど博多にいく予定ですので、食べてみないといけないですね。
日本山人参(茶)さんへ
そうです。博多新風ですw
私は聞いたことのなかったお店でしたが、博多駅に出店するだけありますね。
美味しいでしたよ。















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